最新版本怡红院野狼社区必属精品 那些喝不完的酒,就都做成菜吧!

时间:2020-07-22 10:14 点击:169

制作步骤

橄榄……1 汤匙

荷兰芹/香菜(切碎)……适量

白酒酱蛤蜊

盐、黑胡椒……适量

家中备酒是每个资深酒鬼的自我修养。

现刨帕玛森芝士碎……适量

①蛤蜊提前吐沙,洗净后备用。

毕竟伽利略都说“酒就像阳光,与水同在。”

有盐黄油……50 毫升

无论喜怒哀乐,白天夜晚,时不时地来上一杯才是人生乐趣所在。

而白酒酱汁则清爽宜人,搭配鱼类、贝壳类或者鸡肉等白肉类,都风味无穷。

虽说葡萄酒就像是阳光,可阳光我们任意挥霍也不打紧,但这酒毕竟是自己真金白银买回来的,

vintage white wine sauce

红酒酱汁用来搭配牛排或者鹅肝都超极棒

white wine sauce shrimp pasta

法棍/酸面包切片(可选)……适量

02

Time 20min | Feed 2

万用白葡萄酒酱汁

②倒入白葡萄酒和柠檬汁煮开,至液体蒸发掉一半时加入牛奶和有盐黄油,再次煮开。

搭配烘烤过的法棍或酸面包,吸满酱汁,风味浓郁,令人满足。

几乎都会剩下一半。而到了第二天,无论红酒还是白酒,风味都会不可避免地大打折扣。

现刨帕玛森芝士碎……适量

今天食帖君就教大家做 3 道白酒汁料理,喝不完的酒,就都做成菜吧!

Time 30min | Feed 2

03

新鲜欧芹碎(可选)……1 茶匙

更妙的是用来做白酒汁意大利面,浓郁又不失清新最新版本怡红院野狼社区必属精品,让人觉得无比满足。

干红辣椒(切碎)……4~5 个

红虾仁 ……100 克

意大利宽面……150 克

拜茱莉亚·查尔德所赐最新版本怡红院野狼社区必属精品,人人都知道勃艮第红酒可以用来煮勃艮第牛肉最新版本怡红院野狼社区必属精品,但耗时极长最新版本怡红院野狼社区必属精品,需要一等一的耐心。

白葡萄酒 ……300 毫升

制作步骤

想要更丰盛一点儿最新版本怡红院野狼社区必属精品,只需加入芦笋或虾仁最新版本怡红院野狼社区必属精品,一口意面配一口酒最新版本怡红院野狼社区必属精品,妙不可言。

01

盐、黑胡椒……适量

原标题:那些喝不完的酒最新版本怡红院野狼社区必属精品,就都做成菜吧!

其实喝剩的酒可以直接做成白葡萄酒酱或者红葡萄酒酱最新版本怡红院野狼社区必属精品,做法简单最新版本怡红院野狼社区必属精品,可以适用于很多料理。

①平底锅中火加热最新版本怡红院野狼社区必属精品,倒入橄榄油最新版本怡红院野狼社区必属精品,将大蒜末和干红辣椒爆香。

略带酸味的白酒酱汁与肥美的贝壳类堪称绝配最新版本怡红院野狼社区必属精品,它们会在口腔里产生多层次的风味变幻。

牛奶……100 毫升

Ingredients

大蒜(切碎)……5 瓣

③撒入新鲜欧芹碎最新版本怡红院野狼社区必属精品,加盐和黑胡椒调味即可。

制作步骤

倒掉未免太过浪费最新版本怡红院野狼社区必属精品,勉强喝掉也过于将就,其实这个时候,就可以把剩下的酒用来做菜。

柠檬(取汁)……2 个

Time 30min | Feed 2

橄榄油……25 毫升

①煮面:按照意大利面的外包装指示煮面。如无指示,可取一个深锅,装八分满的水,烧开后放入几小勺盐,咸度以能尝出咸味的程度即可。将意面放入开水中,煮约 15~20 分钟。

③将煮好的面和做好的白酒酱汁一起放入锅中,大火煮开后,用小火收汁。倒入煎好的虾仁拌匀,加盐和黑胡椒调味,最后撒上现刨帕玛森芝士碎和小葱碎即可享用。

②煎虾:煮面的同时,将另一个平底锅中火加热,倒入橄榄油,放入红虾仁,煎至表面变成粉红色(一般为 5 分钟),撒盐和黑胡椒调味。

white wine sauce clams

②按照上一篇食谱制作白酒酱汁,然后直接将蛤蜊倒入酱汁锅内,转大火盖上锅盖炖煮 5~10 分钟,待蛤蜊外壳全部打开后关火。

制作步骤

白酒酱虾仁意面

蛤蜊……800 克

然而,像威士忌还好,只要开瓶保存得当,喝上几个月不成问题,甚至还能遇到在开瓶氧化过程中酒体变化的巅峰时期。

③盛盘前,可用盐和黑胡椒调味,再撒上荷兰芹碎、柠檬皮碎和帕玛森芝士碎即可享用。

白酒酱汁……适量

相较之下葡萄酒就娇贵多了。大多数独自居住的“空巢”青年们,每次开一瓶葡萄酒,

Tips:制作白酒酱意面时,可以将煮面时间相对缩短一些,煮至八分熟,即意面吃起来还有些夹生时捞起。

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小葱(切碎)……适量

柠檬皮碎……1 个量

盐、黑胡椒……适量

白酒酱汁……适量

Ingredients

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